Culinária: arte de cozinhar. Ao longo do tempo foram desenvolvidas técnicas e instrumentos que variam de cultura para cultura. Os ingredientes variam de acordo com a disponibilidade local e a religião praticada. Desenvolvimento industrial também influencia diretamente o sabor daquilo que colocamos em nossa boca.
A questão é, quanto o homem se fixa, aprende a plantar, caçar e esquentar o que come, quando conseguir o alimento não é mais problema, ele começa a se dedicar ao seu preparo. Começam a surgir panelas, colheres, espátulas e tudo mais que um bom cozinheiro precisa. O paladar começa a ficar aguçado e exigente.
Juntando tudo isso à importancia crescente de uma boa aprência e a pessoas completamente apaixonadas por uma boa receita, vem a gastronomia, não tão preocupada com o preparo, mas com a apresentação. Cozinhar vira luxo. Deixa de ser coisa só para avós, mães, mulheres e conquista avós, pais, homens. A moda vira sair do padrão, é inventar, criar sabores. Grandes chefs hoje são destaque em todo o mundo. Não se pode visitar certas cidades sem comer em seus famosos restaurantes.
Em Brasília, Pastel Mix, Crepe au Chocolat, Universal Dinner são alguns dos melhores, pelo menos para a seleção Veja. Mas neles não podemos comer pequenas porções especialmente decoradas que não enchem nada, mas que trazem um sabor inigualável. Aqueles que vemos na televisão ou jornais. Não que eu já tenha comido, mas sempre tive muita vontade. Quando escuta-se de restaurantes excêntricos que funcionam às escura e tem garçons cegos, dá uma vontade tremenda, ao menos em mim, de experimentar e ver se o paladar pode mesmo trazer TANTO prazer.
Uns com tanto gosto em trabalhar e outros com tão poucos gosto e lucro. Em greve desde 28 de maio, só agora os servidores da universidade retomam as atividades. Das 11h às 14h e das 17h às 19h o restaurante estará funcionando com seu bom e velho preço de 2,50 reais.
A questão é, quanto o homem se fixa, aprende a plantar, caçar e esquentar o que come, quando conseguir o alimento não é mais problema, ele começa a se dedicar ao seu preparo. Começam a surgir panelas, colheres, espátulas e tudo mais que um bom cozinheiro precisa. O paladar começa a ficar aguçado e exigente.
Juntando tudo isso à importancia crescente de uma boa aprência e a pessoas completamente apaixonadas por uma boa receita, vem a gastronomia, não tão preocupada com o preparo, mas com a apresentação. Cozinhar vira luxo. Deixa de ser coisa só para avós, mães, mulheres e conquista avós, pais, homens. A moda vira sair do padrão, é inventar, criar sabores. Grandes chefs hoje são destaque em todo o mundo. Não se pode visitar certas cidades sem comer em seus famosos restaurantes.
Em Brasília, Pastel Mix, Crepe au Chocolat, Universal Dinner são alguns dos melhores, pelo menos para a seleção Veja. Mas neles não podemos comer pequenas porções especialmente decoradas que não enchem nada, mas que trazem um sabor inigualável. Aqueles que vemos na televisão ou jornais. Não que eu já tenha comido, mas sempre tive muita vontade. Quando escuta-se de restaurantes excêntricos que funcionam às escura e tem garçons cegos, dá uma vontade tremenda, ao menos em mim, de experimentar e ver se o paladar pode mesmo trazer TANTO prazer.
Uns com tanto gosto em trabalhar e outros com tão poucos gosto e lucro. Em greve desde 28 de maio, só agora os servidores da universidade retomam as atividades. Das 11h às 14h e das 17h às 19h o restaurante estará funcionando com seu bom e velho preço de 2,50 reais.
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